એમીડેઝ (AMD)
ઉત્સેચકો:મેક્રોમોલેક્યુલર જૈવિક ઉત્પ્રેરક છે, મોટાભાગના ઉત્સેચકો પ્રોટીન છે
એમીડેઝ:મુક્ત એસિડ અને એમોનિયાના ઉત્પાદન સાથે એસિલ જૂથને પાણીમાં સ્થાનાંતરિત કરીને વિવિધ અંતર્જાત અને વિદેશી એલિફેટિક અને સુગંધિત એમાઇડ્સના હાઇડ્રોલિસિસને ઉત્પ્રેરિત કરો. હાઇડ્રોક્સામિક એસિડ અને અન્ય કાર્બનિક એસિડનો વ્યાપકપણે દવાઓ તરીકે ઉપયોગ થાય છે કારણ કે તે વૃદ્ધિ પરિબળો, એન્ટિબાયોટિક્સ અને ગાંઠ અવરોધકોના ઘટકો છે. ઉત્પ્રેરક સ્ટીરિયોસેલેક્ટિવિટી અનુસાર એમીડેઝને R પ્રકાર અને S પ્રકાર એસીલેઝમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.
એમાઇડ્સના હાઇડ્રોલિસિસને ઉત્પ્રેરિત કરવા ઉપરાંત, એમાઇડેઝ હાઇડ્રોક્સિલામાઇન જેવા સહ-સબસ્ટ્રેટ્સની હાજરીમાં એસિલ ટ્રાન્સફર પ્રતિક્રિયાઓને પણ ઉત્પ્રેરિત કરી શકે છે.
જુદા જુદા સ્ત્રોતો ધરાવતા એમીડેઝમાં અલગ અલગ સબસ્ટ્રેટ વિશિષ્ટતા હોય છે, તેમાંના કેટલાક ફક્ત એરોમેટિક એમાઈડ્સને હાઇડ્રોલાઇઝ કરી શકે છે, તેમાંથી કેટલાક ફક્ત એલિફેટિક એમાઈડ્સને હાઇડ્રોલાઇઝ કરી શકે છે, અને કેટલાક α-અથવા ω-એમિનો એમાઈડ્સને હાઇડ્રોલાઇઝ કરી શકે છે. મોટાભાગના એમાઈન્સમાં ફક્ત એસાયક્લિક અથવા સરળ એરોમેટિક એમાઈડ્સ માટે સારી ઉત્પ્રેરક પ્રવૃત્તિ હોય છે, પરંતુ જટિલ એરોમેટિક્સ માટે, હેટરોસાયક્લિક એમાઈડ્સ, ખાસ કરીને ઓર્થો સબસ્ટિટ્યુએન્ટ્સવાળા એમાઈડ્સ, સામાન્ય રીતે ઓછી પ્રવૃત્તિમાં હોય છે (માત્ર થોડા ઉત્સેચકો વધુ સારી ઉત્પ્રેરક અસરો દર્શાવે છે).
ઉત્પ્રેરક પદ્ધતિ:
| ઉત્સેચકો | પ્રોડક્ટ કોડ | પ્રોડક્ટ કોડ |
| એન્ઝાઇમ પાવડર | ES-AMD-101~ ES-AMD-119 | ૧૯ એમીડેઝનો સમૂહ, ૫૦ મિલિગ્રામ દરેક ૧૯ વસ્તુઓ * ૫૦ મિલિગ્રામ / વસ્તુ, અથવા અન્ય માત્રામાં |
| સ્ક્રીનીંગ કીટ (સિંકિટ) | ES-AMD-1900 | ૧૯ એમીડેઝનો સમૂહ, ૧ મિલિગ્રામ દરેક ૧૯ વસ્તુઓ * ૧ મિલિગ્રામ / વસ્તુ |
★ ઉચ્ચ સબસ્ટ્રેટ વિશિષ્ટતા.
★ મજબૂત ચિરલ પસંદગી.
★ ઉચ્ચ રૂપાંતર કાર્યક્ષમતા.
★ ઓછા ઉપ-ઉત્પાદનો.
★ હળવી પ્રતિક્રિયા સ્થિતિઓ.
★ પર્યાવરણને અનુકૂળ.
➢ સબસ્ટ્રેટની વિશિષ્ટતાને કારણે ચોક્કસ સબસ્ટ્રેટ માટે એન્ઝાઇમ સ્ક્રીનીંગ હાથ ધરવી જોઈએ, અને એક એન્ઝાઇમ મેળવવો જોઈએ જે શ્રેષ્ઠ ઉત્પ્રેરક અસર સાથે લક્ષ્ય સબસ્ટ્રેટને ઉત્પ્રેરિત કરે છે.
➢ ઉચ્ચ તાપમાન, ઉચ્ચ/નીચું pH અને ઉચ્ચ સાંદ્રતાવાળા કાર્બનિક દ્રાવક જેવી આત્યંતિક પરિસ્થિતિઓનો ક્યારેય સંપર્ક કરશો નહીં.
➢ સામાન્ય રીતે, પ્રતિક્રિયા પ્રણાલીમાં સબસ્ટ્રેટ, બફર સોલ્યુશન (એન્ઝાઇમનું શ્રેષ્ઠ પ્રતિક્રિયા pH) શામેલ હોવું જોઈએ. હાઇડ્રોક્સિલામાઇન જેવા કો-સબસ્ટ્રેટ્સ એસિલ ટ્રાન્સફર પ્રતિક્રિયા પ્રણાલીમાં હાજર હોવા જોઈએ.
➢ શ્રેષ્ઠ પ્રતિક્રિયા pH અને તાપમાન સાથે પ્રતિક્રિયા પ્રણાલીમાં AMD છેલ્લે ઉમેરવું જોઈએ.
➢ તમામ પ્રકારના AMD માં વિવિધ શ્રેષ્ઠ પ્રતિક્રિયા સ્થિતિઓ હોય છે, તેથી તે દરેકનો વ્યક્તિગત રીતે વધુ અભ્યાસ કરવો જોઈએ.
ઉદાહરણ ૧(૧):
વિવિધ એમાઇડ સબસ્ટ્રેટ્સમાં હાઇડ્રોલિસિસ પ્રવૃત્તિ
| સબસ્ટ્રેટ | ચોક્કસ પ્રવૃત્તિ μmols મિનિટ-1mg-1 | સબસ્ટ્રેટ | ચોક્કસ પ્રવૃત્તિ μmols મિનિટ-1mg-1 |
| એસીટામાઇડ | ૩.૮ | ο-OH બેન્ઝામાઇડ | ૧.૪ |
| પ્રોપિયોનામાઇડ | ૩.૯ | p-OH બેન્ઝામાઇડ | ૧.૨ |
| લેક્ટામાઇડ | ૧૨.૮ | ο-એનએચ2બેન્ઝામાઇડ | ૧.૦ |
| બ્યુટીરામાઇડ | ૧૧.૯ | p-એનએચ2બેન્ઝામાઇડ | ૦.૮ |
| આઇસોબ્યુટીરામાઇડ | ૨૬.૨ | ο-ટોલુઆમાઇડ | ૦.૩ |
| પેન્ટાનામાઇડ | ૨૨.૦ | p-ટોલુઆમાઇડ | ૮.૧ |
| હેક્સાનામાઇડ | ૬.૪ | નિકોટીનામાઇડ | ૧.૭ |
| સાયક્લોહેક્સાનામાઇડ | ૧૯.૫ | આઇસોનિકોટીનામાઇડ | ૧.૮ |
| એક્રેલામાઇડ | ૧૦.૨ | પિકોલિનામાઇડ | ૨.૧ |
| મેટાક્રાયલામાઇડ | ૩.૫ | 3-ફેનીલપ્રોપિયોનામાઇડ | ૭.૬ |
| પ્રોલિનામાઇડ | ૩.૪ | ઇન્ડોલ-3-એસીટામાઇડ | ૧.૯ |
| બેન્ઝામાઇડ | ૬.૮ |
આ પ્રતિક્રિયા 50mM સોડિયમ ફોસ્ફેટ બફર સોલ્યુશન, pH 7.5, 70 ℃ પર હાથ ધરવામાં આવી હતી.
| એમાઇડ્સ | હાઇડ્રોક્સિલામાઇન | હાઇડ્રેઝિન |
| એસીટામાઇડ | ૮.૪ | ૧.૪ |
| પ્રોપિયોનામાઇડ | ૧૮.૪ | ૩.૦ |
| આઇસોબ્યુટીરામાઇડ | ૨૫.૦ | ૨૨.૭ |
| બેન્ઝામાઇડ | ૯.૨ | ૬.૧ |
આ પ્રતિક્રિયા 50mM સોડિયમ ફોસ્ફેટ બફર સોલ્યુશન, pH 7.5, 70 ℃ પર હાથ ધરવામાં આવી હતી.
સંબંધિત રીએજન્ટ સાંદ્રતા: એમાઇડ્સ, 100 mM(બેન્ઝામાઇડ, 10 mM); હાઇડ્રોક્સિલામાઇન અને હાઇડ્રેઝિન, 400 mM; એન્ઝાઇમ 0.9 μM.
ઉદાહરણ ૨(૨):
ઉદાહરણ ૩(૩):
1. D'Abusco AS, Ammendola S., et al. એક્સ્ટ્રીમોફાઈલ્સ, 2001, 5:183-192.
2. ગુઓ એફએમ, વુ જેપી, યાંગ એલઆર, વગેરે. પ્રોસેસ બાયોકેમિસ્ટ્રી, 2015, 50(8): 1400-1404.
૩. ઝેંગ આરસી, જિન જેક્યુ, વુ ઝેડએમ, વગેરે. બાયોઓર્ગેનિક કેમિસ્ટ્રી, ૨૦૧૭, ઓનલાઈન ઉપલબ્ધ ૭.
